Menu Vegan et sans Gluten

Ce plateau repas comprend:

• Entrée : Courge rôtie, feta végétale, mâche, parsemées de graines de courge
• Plat : Eryngii rôti, lentilles corail, carottes braisées et sa crème de duxelles de champignon
• Dessert : Tartare d’agrume menthe et grenade

Un morceau de pain boulanger est fourni pour accompagner ce menu.